Energy-Balls
Zutaten
- 20 g Haferflocken glutenfrei
- 125 g Erdnussmus ungesüßt
- 1 TL geschälte Hanfsamen
- 2 EL Ahornsirup
- 30 g ungesüßtes Proteinpulver
- 1 TL Ceylon-Zimt
nach Belieben etwas Backkakao, Kokosraspel, gehackte Nüsse oder Matchapulver zum Wälzen
Zubereitung
- Die Haferflocken in einem Multizerkleinerer fein mahlen.
- Das Erdnussmus, die Hanfsamen, Ahornsirup, Proteinpulver und den Ceylon-Zimt zugeben und alles zu einer feinen Masse vermengen. Bei Bedarf noch 1 bis 2 EL Wasser zufügen für eine gute Formbarkeit.
- Mit einem Teelöffel etwas von der Masse abstechen und mit etwas angefeuchteten Händen zu einer Kugel formen. Weiter so fortfahren bis 16 Kugeln entstanden sind. Die Energy-Balls nach belieben in Kakaopulver oder Kokosflocken wälzen.
- In einem gut verschließbaren Behälter halten sich die Energy-Balls im Kühlschrank ca. 1 Woche, im Tiefkühlfach halten sie bis zu 3 Monate.